เบเกอรี่

Le Fawn Patisserie (เลอ ฟอว์น) ร้านขนมฝรั่งเศส ถนนเทพรักษ์ สะพานใหม่

มหาชะนี 03/01/2025 No Comments

ปกติร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศส หรือ Patisserie ผมเองก็จำไม่ได้หรอกว่าผมกินร้านไหนไปแล้วบ้าง ผมเองไม่ใช่สายตามล่าพวกขนมพวกเบเกอรี่เสียด้วย แต่ก็จำได้ว่ามีโอกาสเข้าร้านทำนองนี้อยู่บ้าง สิ่งที่พบคือความหรูหราของขนม ทั้งการตกแต่งขนม รวมไปจนถึงวัตถุดิบ โดยเฉพาะพวกครีม พวกเนยที่ใช้เกรดพรีเมี่ยม โดยต้องแลกมากับสนนราคาขนมต่อชิ้น ที่ใครหลายคนอาจจะมองว่าราคาสูง เฉลี่ยเท่าที่ผมกินร้านทำนองนี้อยู่อยู่ประมาณ 250-300++ / ชิ้น โดยส่วนใหญ่ ผมมักเจอร้านทำนองนี้อยู่ในตัวเมืองชั้นใน อาทิพวกทองหล่อ เอกมัย ปทุมวัน หรือตามโรงแรมหลาย ๆ ดาวต่าง ๆ ซึ่งมาวันนี้ ผมบังเอิญเจอร้านนี้อยู่แถวสะพานใหม่ บนถนนเส้นเทพรักษ์ ใกล้บ้านผมเข้าไปอีกโดยไม่จำเป็นต้องเดินทางเข้าเมือง…