รามอินทรา

ร้านลับ “ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเม้า” หลังบริษัททีวีไดเร็ค สะอาด ให้เยอะ

ร้านลับ “ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเม้า” หลังบริษัททีวีไดเร็ค ถ้าขนาดว่า “คนพื้นที่อย่างผม” ยังบอกว่าร้านนี้ลับ มันก็ต้องลับจริงสิครับบบบบ รีวิวนี้แบบกินปุ๊บรีวิวปั๊บ ไม่ดอง แปลว่า อร่อยจริง ชอบจริง ไม่จกตา เจอร้านนี้ได้ยังไง? ร้านกาแฟเจ้าประจำยังไม่เปิด เลยขี่รถเล่นหาอะไรใกล้ๆ กิน ซูมดูแผนที่ เจอถนนเล็กๆ ลัดผ่านด้านหลังบริษัท ทีวีไดเร็ค ทะลุเข้ามาเจอพื้นที่กว้าง มีทั้งร้านกาแฟ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ที่จอดรถเยอะ น่าจะเป็นของพนักงานหรือผู้มาติดต่อบริษัท มีทางเข้าได้ 2 ทาง:…

ร้านอิสระการคั่ว – คาเฟ่ในบ้านเล็กๆ เนิร์ดกาแฟโดยแท้

“ผมติดตามคุณมหาชะนี และตามไปกินร้านที่คุณรีวิวมาหลายที่แล้วครับ และผมก็รอว่า คุณมหาชะนีจะมาชิมร้านผมวันไหน” ร้านอิสระการคั่ว – คาเฟ่ในบ้านเล็กๆ เนิร์ดกาแฟโดยแท้ ร้านเพิ่งเปิด!เปิดวันแรกเมื่อ 1 พ.ค. 2025 ตอนนี้ครบ 1 เดือนพอดี รีบมาก่อนดังกว่านี้จะเข้าถึงยาก 55+ ความพิเศษของร้านนี้: คุณกัสเจ้าของร้านมีพื้นฐานแน่นเรื่องกาแฟ ควบคุมทุกขั้นตอนเองตั้งแต่การเลือกเมล็ด ล้าง หมัก คั่ว ยันเสิร์ฟ ใช้ความรู้มาทำจริง ไม่ใช่แค่ทฤษฎีจากกระดาษ ดังนั้นลูกค้าจะได้ชิมจริงไม่ใช่แค่คำบอกเล่า เมล็ดกาแฟมีมากกว่า 20 แบบ…

Mix&Roll bakehouse ร้านเบเกอรี่พรีเมี่ยมในซอยคู้บอน 27 ย้ายมาจากกรุงเทพกรีฑา

ที่ผมสัญญาว่าจะรีวิว ผมสะสมวัตถุดิบครบพอที่จะนำมารีวิวแล้วครับ หลังจากที่เทียวไปที่ร้านช่วงนี้ทุกวัน เพราะจะอยากลองทุกอย่างให้ครบว่าดีจริงไหม ปรากฎว่าพิสูจน์แล้วว่าดีจริงครับ โดยข้อมูลที่ผมรวบรวมมาจะเป็นแบบนี้ • ร้านเดิมชื่อ “Innkaew Baker House” (อิ่นแก้วเบเกอร์เฮ้าส์) • ร้านเดิมตั้งอยู่บนถนนศรีนครินทร์-ร่มเกล้า กรุงเทพกรีฑา ตรงข้ามกับร้านดังเพชรมุสลิม ปลาเผา อยู่หลังก๋วยเตี๋ยวเรืออาซา กรุงเทพกรีฑา • เปิดขายมาแล้ว 3 ปี ลงทุนเครื่องและอุปกรณ์ต่าง ๆ ไปเยอะมาก ลองดูภาพประกอบได้ครับว่าอุปกรณ์เขาใช้ระดับไหน เพราะผมก็ไม่รู้เหมือนกัน แหะ ๆ…

ป้าหนูอาหารตามสั่ง เสมือนโรงครัวหล่อเลี้ยงชีวิตคนรามอินทรา 83

ถือว่าเป็นร้านตามสั่งที่หล่อเลี้ยงคนซอยรามอินทรา 83 เกือบทั้งซอย โดยเฉพาะป้าหนูแกขายอยู่ใต้ตึกอพาร์ทเม้นท์ขนาดกลาง ในซอยนี้ยังมีอพาร์ทเม้นท์อยู่อีกหลายที่ ระหว่างที่นั่งอยู่ ออเดอร์เดลิเวอรี่เสียงดังพรั่งพรูออกมา ผมไปนั่งกินประมาณช่วงเที่ยงเกือบบ่าย รอนานมากเลยครับ ร้านป้าหนู อาหารตามสั่ง เหมือนเป็นครัวของซอยเลย เพราะว่า ราคาไม่แพง ให้เยอะ กินอิ่ม จานเดียวอิ่ม ที่สำคัญ รสชาติอร่อย รสจัดจ้าน ลองสั่งกะเพราหมูกรอบไข่เจียว อร่อยดี จัดจ้าน หมูกรอบดี แฟนผมสั่งกะเพราเครื่องในไก่ไข่ดาว ก็บอกว่าชอบ เครื่องในนุ่มกว่าร้านที่เคยกินประจำ ส่วนต้มยำรวมมิตรน้ำใส อันนี้ งง…

ก๋วยเตี๋ยวโบราณ คุณหนิง ร้านสุดตลาดลาดปลาเค้า รามอินทรา กม.2

ตำราคชลักษณ์แห่งความอร่อย(ของผมเอง) ในบทหนึ่งผมชอบกินร้านในตลาดเก่าแก่หน่อย แล้วเดินหาศาลเจ้าจีน แล้วหาว่า ในแถบ ๆ ใกล้เคียงศาลเจ้าจีนมีร้านที่ดูเก่าแก่อะไรขาย กว่า 80% จากประสบการณ์เจอแต่ร้านอร่อย ๆ ซึ่งศาลเจ้าจีนจะแยกออกมาจากส่วนตลาด หรือที่เรียกว่า “ท้ายตลาด” บางทีอาจจะค่อนข้างไกล แปลกแยกออกมาจากตลาด ทำให้ลูกค้าขาจรบางคนไม่รู้ว่าตรงนี้จะมีที่อร่อย อ้างอิงตลาดกิ่งเพชรที่ผมเคยอยู่ ใกล้ ๆ ศาลเจ้าจีน เดินออกมานิดนึง จะมีอาม่าขายก๋วยจั๊บน้ำข้นโคตรอร่อยในความทรงจำอยู่ คนขาจรมองไม่ออกแน่นอนเพราะหน้าร้านเหมือนบ้านคนทั่ว ๆ ไป ปัจจุบันอาม่าน่าจะจากไปนานละ เพราะขนาดตอนผมเด็ก อาม่ายังเดินจะไม่ไหวเอาแล้วเลย ผมกินได้แป๊บเดียว…