ร้านลับ “ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเม้า” หลังบริษัททีวีไดเร็ค สะอาด ให้เยอะ

ร้านลับ “ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเม้า” หลังบริษัททีวีไดเร็ค

ถ้าขนาดว่า “คนพื้นที่อย่างผม” ยังบอกว่าร้านนี้ลับ มันก็ต้องลับจริงสิครับบบบบ
รีวิวนี้แบบกินปุ๊บรีวิวปั๊บ ไม่ดอง แปลว่า อร่อยจริง ชอบจริง ไม่จกตา

เจอร้านนี้ได้ยังไง?

ร้านกาแฟเจ้าประจำยังไม่เปิด เลยขี่รถเล่นหาอะไรใกล้ๆ กิน
ซูมดูแผนที่ เจอถนนเล็กๆ ลัดผ่านด้านหลังบริษัท ทีวีไดเร็ค
ทะลุเข้ามาเจอพื้นที่กว้าง มีทั้งร้านกาแฟ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว
ที่จอดรถเยอะ น่าจะเป็นของพนักงานหรือผู้มาติดต่อบริษัท
มีทางเข้าได้ 2 ทาง:
- ผ่านบริษัททีวีไดเร็ค
- หรือเข้าทางสาธารณะเล็กๆ ข้างวัด

จุดสังเกตของร้าน

ร้านอยู่ในพื้นที่บ้าน ลุงกับป้าทำกันแค่ 2 คน
มีโต๊ะรองรับ 60–70 ที่นั่ง! เยอะจนน่าแปลกใจ
เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ มีทั้งหมูและไก่ รวมถึงหมูตุ๋น ตับ ลูกชิ้น ฯลฯ
ราคา:
- หมู หรือ ไก่ ธรรมดา: 50 บาท
- รวมทุกอย่าง: 60 บาท
สั่งเส้นเล็กรวม ได้ชามโตชนิดต้องร้องว่า “ว้าวววว”

เกร็ดจากป้า

น้ำซุปใส่นม ไม่ใส่กะทิ ป้าบอกไม่ชอบกลิ่นกะทิ เลยใช้ “นม” เพิ่มความหอมและนัว
เลือกได้ว่าจะ “ใส่เลือด” หรือไม่ (น้ำตก/ไม่น้ำตก)

รสชาติที่สัมผัสได้

ชามใหญ่มาก เยอะเกินราคา
น้ำซุปหอมเครื่องเทศแบบก๋วยเตี๋ยวเรือชัดเจน กลิ่นยังติดปากหลังทานเสร็จ
กระเทียมเจียวหอมมาก ใส่มาไม่หวงมือ
ไก่ ใช้สะโพกชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ฉีกง่ายด้วยตะเกียบ
ตับ ลวกได้พอดี ไม่แข็ง ไม่นิ่มเกิน หอม ไม่คาว
ลูกชิ้นหมู เด้งหนึบ ไม่มีกลิ่นแป้ง
หมูตุ๋น ใช้ส่วน ขั้วตับ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม มีผังผืดด้านนอก เนื้อในเป็นเส้นๆ หอมกลิ่นยาจีน ชิ้นใหญ่เต็มคำ เคี้ยวแล้วฟินสุด
น้ำซุปกลมกล่อม หอมยาจีน หวานนัวจากนม ไม่หวานโดดจากน้ำตาล
เติมพริกน้ำส้มและพริกคั่วของร้านเองคือ รสชาติลงตัวแบบสุดๆ
ซดจนหมดชามแบบ ไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว